DOMAINE MARENGO – LE COMPTOIR
5, Avenue Maréchal Sebastiani – 20200 BASTIA
Tél : 07 60 30 00 10
Email : domaine-marengo@orange.fr
HORAIRES D’OUVERTURE
Jeudi, vendredi, samedi de 10 h à 14 h et de 16 h à 18 h.
Un vin de gastronomie de belle complexité, parfaitement équilibré, dont les tannins subtilement présents délivrent la combinaison aromatique d’un niellucciu de terroir, cultivé, travaillé et élevé avec passion.
22,00 €
Service : 15°
Oeil : Robe rubis profond aux éclats chatoyants du grenat.
Nez : Gourmand, aromatique sur les baies noires et la cerise burlat, les notes concentrées et cacaotées, s’ouvrent sur la réglisse, l’anis et l’eucalyptus.
Bouche : L’attaque est souple, ample, les tannins faiblement présents, suggérant le noyau de cerise à l’eau-de-vie. Le milieu de bouche, chaud et aromatique, dévoile des arômes du maquis et de baies confites. La finale explose sur l’ardence du poivre blanc et les notes de badiane.
Suggestion d’alliance : Carré de veau farci au figatellu, souris d’agneau de 8h, Faux-filet grillé au miso, cèpes, shiitakes et polenta croustillante, Lapin aux pruneaux au vin rouge et légumes glacés…
| Alcool | 13,3° |
|---|---|
| Appellation | AOP Patrimonio |
| Cépage | Niellucciu |
| Contenance | 75 cl |
| Millésime | 2018 |
DOMAINE MARENGO – LE COMPTOIR
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